Comunidades de San Cristóbal Verapaz implementan proyectos catalíticos en seguridad alimentaria y nutricional

En San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz, la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN) ha puesto en marcha dos proyectos catalíticos enfocados en mejorar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de la región. Estos proyectos, financiados por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia y la Unión Europea, tienen como objetivo fortalecer la capacidad de las comunidades para enfrentar los desafíos relacionados con el acceso al agua potable, el saneamiento, la alimentación y la nutrición.

Uno de los proyectos clave es “Cosechando agua para mi salud”, que se centra en la recolección de agua de lluvia. Este proyecto no solo busca proporcionar una fuente segura de agua para las comunidades, sino también integrar prácticas de saneamiento adecuadas para mejorar la salud y el bienestar general. La iniciativa se alinea con la estrategia de SAN al asegurar que las familias tengan acceso a agua limpia, lo cual es esencial para prevenir enfermedades y promover una buena salud.

Diversificación de esfuerzos: Transformación de alimentos y alimentación complementaria

Además de “Cosechando agua para mi salud”, otro proyecto catalítico implementado en la región se enfoca en la transformación de alimentos y la introducción de la alimentación complementaria en las familias. Este proyecto busca mejorar la calidad de la dieta de las comunidades mediante la promoción de prácticas alimentarias saludables y la utilización de alimentos locales. La transformación de alimentos incluye la capacitación en técnicas que permiten a las familias conservar y mejorar el valor nutricional de sus alimentos, lo que es crucial para combatir la malnutrición.

La COMUSAN, con la coordinación de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) de la Presidencia de la República y con la colaboración de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), el Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), The New Business Alliance (TNBA), el Centro comunitario  educativo Pokomchi (CECEP), y otros socios locales, ha desempeñado un papel fundamental en la planificación y ejecución de estos proyectos. Esta colaboración interinstitucional ha sido clave para asegurar que los recursos y las capacidades técnicas se utilicen de manera eficiente, logrando un impacto significativo y sostenible en las comunidades.

Gobernanza y sostenibilidad

La COMUSAN ha sido responsable de la gobernanza de estos proyectos, lo que incluye la administración de recursos, el seguimiento y monitoreo de los avances, y la coordinación entre las diferentes entidades participantes. La organización ha establecido mecanismos efectivos para asegurar que los proyectos se desarrollen según lo planeado, con un enfoque en la transparencia y la rendición de cuentas.

En cuanto a la logística, la COMUSAN ha gestionado la distribución de insumos y la instalación de infraestructuras en las comunidades seleccionadas. Este trabajo ha incluido la coordinación con la tesorería municipal para la correcta asignación de fondos y la comunicación constante con los socios para garantizar que los recursos lleguen a quienes más los necesitan.

Impacto y perspectivas futuras

Los proyectos catalíticos implementados en San Cristóbal Verapaz han comenzado a mostrar resultados positivos, con mejoras en el acceso al agua potable y la nutrición de las familias. La recolección de agua de lluvia ha reducido la dependencia de fuentes de agua inseguras, mientras que la introducción de la alimentación complementaria ha mejorado la dieta de los niños y adultos en la región.

Estos proyectos no solo abordan necesidades inmediatas, sino que también establecen las bases para un desarrollo sostenible en San Cristóbal Verapaz. La colaboración entre múltiples actores ha sido esencial para asegurar que las comunidades reciban el apoyo necesario para mejorar su calidad de vida y fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional a largo plazo.