SESAN participa en festival de alimentación escolar en Izabal
Con el objetivo de fortalecer el rol de la comunidad educativa y que los estudiantes tengan acceso a alimentos nutritivos para mejorar su nutrición y su rendimiento académico, la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional –SESAN- como miembro de la Comisión Departamental de Alimentación Escolar, apoyó en la coordinación del Festival de Alimentación Escolar en los municipios de Puerto Barrios y El Estor, Izabal, dichas actividades se realizaron en la Casa Social y el Salón Municipal respectivamente..
Padres de familia y estudiantes de los centros educativos públicos del nivel primario, participaron en la preparación y presentación de platillos de los menús escolares departamentales, los cuales contienen ingredientes con pertinencia cultural para que puedan ser accesibles a la comunidad, además se capacitó a los agricultores por parte de la Superintendencia de Administración Tributaria –SAT- sobre el proceso para acreditarse ante dicha institución y de esta manera vender sus productos a las Organizaciones de Padres de Familia –OPF-., cumpliendo con los requisitos de ley.
Claudia Solórzano, delegada departamental de SESAN en Izabal, comentó que los agricultores presentaron sus productos en stands informativos. Por otra parte se socializó los menús escolares para el año 2020 y la Ley de Alimentación Escolar, Decreto 16-17.
Con el programa de Alimentación Escolar se espera que los escolares al estar mejor alimentados y nutridos, estarán más atentos en clase y aprenderán más rápido, además la comunidad educativa aprenderá sobre alimentación, nutrición y salud. Además la alimentación escolar contribuye a la economía local y a la seguridad alimentaria y nutricional para reducir la desnutrición en cada departamento
La alimentación para los estudiantes debe ser variada, nutritiva, segura y pertinente, cuatro aspectos importantes; también debe incluir elementos de los diferentes grupos alimenticios que aporten los nutrientes necesarios como son los: energéticos, constructores y defensores.
La Comisión Departamental de Alimentación Escolar está integrada por los ministerios de: Educación –MINEDUC-; Agricultura, Ganadería y Alimentación –MAGA-; Salud Pública y Asistencia Social –MSPAS- y Desarrollo Social –MIDES-, además de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional –SESAN-, la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa –DIGEFOCE- y de las Organizaciones de Padres de Familia –OPF-.
