Estudiantes de Magisterio se capacitan en SAN
Cumpliendo con el mandato del Centro de Documentación e Información para la Seguridad Alimentaria y Nutricional (CEDESAN), el cual es el almacenamiento y socialización de información sobre temas relacionados con SAN, estudiantes del quinto magisterio en educación preprimaria de la Escuela Normal Intercultural J.M. del municipio de Mixco, visitaron las instalaciones de la SESAN para recibir un taller sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional, el cual les servirá para su trabajo de seminario denominado “Salud y bienestar” enfocado en nutrición”.
Las estudiantes observaron el video denominado “Mi futuro en mis primeros centímetros” el cual socializa el mensaje que todos los niños pueden crecer de manera similar en sus primeros años de vida, la diferencia se dará por: la alimentación saludable o atención médica y el cuidado que reciban de sus familias. Además de resaltar que los niños deben medir 70 centímetros de estatura en el primer año y 80 al cumplir dos años de vida.
Lynda Guzmán, representante de la Dirección de Comunicación e Información de SESAN, fue la encargada de impartir el taller y desarrolló los temas de los cuatro pilares de SAN, los cuales son: disponibilidad, acceso (físico y económico), consumo y la utilización biológica de los alimentos, además de hablar del primer nivel de atención de salud, educación para el cambio de comportamiento, lactancia materna, alimentación complementaria, la olla de nutrición, agua y saneamiento, entre otros.
Guzmán enfatizó en las estudiantes la misión de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) la cual es: ser la institución responsable de la planificación y coordinación, la cual integra un monitoreo de intervenciones de SAN entre sector público, sociedad, organismos de cooperación internacional para optimizar los esfuerzos y recursos con el fin de lograr un mayor impacto en el país.
La estudiante Keila Velásquez, comentó que los temas que recibieron fueron muy interesantes, sobre todo lo relacionado a lactancia materna y como puede ésta, afectar de manera positiva o negativa en el crecimiento de los niños. Agregó “agradezco a SESAN por estas charlas, porque nos ayudan como futuras maestras para diferenciar los tipos de desnutrición que existen y saber cómo podemos detectar si un niño tiene algún problema de desnutrición.
El CEDESAN se encuentra a disposición del público en general y estudiantes de todos los niveles que necesiten material bibliográfico para consultas, charlas y talleres educativos. Es un espacio de acceso a la información, el cual pretende generar nuevos conocimientos y aprendizaje sobre temas de SAN, al promover el intercambio del saber y la socialización de experiencias, con énfasis en las buenas prácticas y lecciones aprendidas.
